Brainbread – Brot als Brainfood
Nüsse und Beeren: die Power-Kombi
Nüssen wird gemeinhin nachgesagt, dass sie gut für unser Gehirn sein sollen. Tatsächlich sind Nüsse reich an Vitamin E, Folsäure und Polyphenolen (sekundäre Pflanzenstoffe). Die Walnuss sticht mit einem hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren besonders hervor. All diese Stoffe können die Gesundheit unseres Gehirns schützen. Weiterlesen